Epularia o modo di cucinare ogni vivanda

Autore: Scappi, Bartolomeo

Tipologia testuale: Segreti e ricette

Soggetto: Ricette

Copista: anonimo

Dimensioni: quarto

Supporto: cartaceo

Data: XVII sec

Tipo data: stimata

Lingua: volgare italiano

Stato: Italia

Regione: Toscana

Luogo: Firenze

Ente di conservazione: BNCF

Codice SBN: IT - FI0098

Fondo: Magliabechiano

Segnatura attuale: XV.198

Antica segnatura: Magliabechiano-Strozziani